logo
muraglia
 
homepage
 
attrazioni
 
voli aerei
 
alberghi
 
mappe
 
links
 
 
dragone
informazioni
trasporti
cucina cinese
musei
divertimenti
contributi
mappa del sito
forum
 
costume
 

Cerca nel sito!
drago sx
 
spiedini
 

Cucina cinese a Pechino

Premesso che Pechino è una grande metropoli, e come tale presenta un'ampia varietà di ristoranti internazionali di cucina italiana, francese, giapponese, messicana, ecc., bisogna dire che è veramente difficile resistere alla tentazione di assaggiare il vero cibo cinese quando si è turisti nella capitale. Nei ristoranti cinesi in Italia i vari piatti sono "occidentalizzati", cioè in parte modificati negli ingredienti e nella cottura per avvicinarsi al gusto degli italiani. In Cina tutto questo non accade e si possono gustare le specialità tradizionali dell'antichissima cucina cinese.

Scherzosamente si sente dire in giro che i cinesi mangiano l'impensabile... in realtà... questa cosa è assolutamente vera!!! Sembra incredibile, ma nelle coloratissime bancarelle presenti lungo le strade affollate si trova veramente di tutto: dall'ottima carne di maiale agli impressionanti spiedini di scorpione! dai gamberoni rossi alla piastra agli spiedini di grilli e larve di insetto! (belle grosse, tra l'altro). A molti queste cose possono sembrare delle esagerazioni preparate apposta per far scena e incuriosire i turisti, in realtà i cinesi che girano per il mercato mangiano tranquillamente anche quelle specialità che più ci lasciano perplessi. La bancarelle lungo le strade rappresentano il fast-food dei cinesi, e testimoniano un'usanza vecchia di migliaia di anni.
Accanto a questa cucina veloce, c'è però una grande tradizione di ristorazione che si può apprezzare nei vari ristoranti della città. A Pechino sono presenti 8 principali scuole di cucina: Cantonese, Fujian, Sichuan, Hunan, Jiangsu, Anhui, Zhejiang e Shandong; inoltre girando per la città si possono trovare locali che servono cucina Chaozhou, Huaiyang, Dongbei e di varie minoranze etniche.
torre cctv
pagoda
   

 
Se ti piace quello che stai vedendo, allora puoi anche segnalare il sito ai tuoi amici sui Social Network.
Questo sito crescerà anche grazie al tuo aiuto!
 
edificio restaurato
   
 © Copyright - www.pechino.asia - P. IVA 03764980284 - Email - Disclaimer